ジャックフルーツDaeng Suriya(デン・スリヤ)は、選抜されたジャックフルーツの優良品種です。本品種の特徴は、美しい果肉の発色と優れた食味のバランスにあります。果肉はサーモンの刺身を思わせる淡いピンク〜オレンジがかった色合いを持ち、見た目にも非常...

ジャックフルーツGolden Malay(ゴールデン・マレー)は、ジャックフルーツの中でも大型果実をつける選抜品種の一つです。環境条件が整うと40kgに達することもある巨大な果実を形成し、果肉の数も多くボリュームに優れる点が特徴です。現地では主食用途としても利用さ...

ジャックフルーツDaeng Suriya(デン・スリヤ)は、選抜されたジャックフルーツの優良品種です。本品種の特徴は、美しい果肉の発色と優れた食味のバランスにあります。果肉はサーモンの刺身を思わせる淡いピンク〜オレンジがかった色合いを持ち、見た目にも非常...

ジャックフルーツGolden Malay(ゴールデン・マレー)は、ジャックフルーツの中でも大型果実をつける選抜品種の一つです。環境条件が整うと40kgに達することもある巨大な果実を形成し、果肉の数も多くボリュームに優れる点が特徴です。現地では主食用途としても利用さ...

Artocarpus lacucha 'Sweet type'は、果実サイズはやや小ぶりながら、糖度が非常に高い個体群で構成され、平均で30度台後半、高いもので40度を超える糖度を示します。濃厚で強い甘味を持つ風味が特徴で、ラコッチャの中でも特に甘味を重視する方に適したタイプです。...

Artocarpus lacucha 'Middle type'は、5cm前後の果実をつけるラコッチャの選抜系統です。本系統の特徴は、熟した果実の果肉が濃いオレンジ色に発色する点にあり、一般的なタイプと比較して見た目の鮮やかさが際立ちます。風味はプラムを思わせるフルーティーな甘さが...

Artocarpus heterophyllus(ジャックフルーツ)は、東南アジア原産の世界最大級の果実を実らせることで知られる熱帯果樹です。最大の特徴は、幹や枝に直接花をつけ、そのまま果実を形成する幹生果(かんせいか)と呼ばれる性質です。果実は非常に大型になり得ることで知...