Annona muricata (アンノナ・ムリカタ)は、サワーサップやグアナバナの名で知られる南アメリカ原産の熱帯果樹です。アンノナのトロピカルフルーツでは日本でもわりとポピュラーな品種のひとつです。

特徴的なのは、トゲ状の突起を持つインパクトのある大果です。果肉は白く非常に柔らかく、甘味と酸味が絶妙に調和した濃厚な味わいを持ちます。その風味は「パイナップルとイチゴを合わせたよう」とも表現され、ジュース、スムージー、アイスクリーム、シャーベットなど幅広い用途で利用されます。

熱帯果樹らしく生育が早く、適切な温度と湿度を確保できれば比較的短期間での結実も期待できます。葉は光沢のある濃緑色で、観葉植物としても楽しめる美しい樹姿を持ち、果実だけでなく見た目の魅力も兼ね備えています。

栽培においては高温多湿環境を好み、日当たりの良い場所で管理することが重要です。耐寒性は弱いため、日本では冬季に10℃以上を確保できる環境での管理が推奨されます。温室や室内での管理により安定した育成が可能です。

サワーサップは海外では健康志向のフルーツとしても知られ、市場価値の高い果実です。

○学名：Annona muricata
○科名：バンレイシ科
○原産地：南アメリカ
○通称：Soursop (サワーサップ)、Graviola (グラビオラ)、Guanabana (グアナバナ)

※画像は参考画像です。

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