黄色に熟す果実は甘酸っぱく、生食のほかジュースやゼリーなどに利用される。落果後に自然発酵しやすい特性を持ち、伝統的にアルコール飲料の原料としても用いられてきた。南アフリカ共和国では、マルーラ果実を使用したリキュール「アマルーラ・クリーム」が知られている。

硬い核の内部にある種子(仁)は油脂を多く含み、食用およびオイル原料として利用される。原産地では葉・樹皮・根も伝統的に活用されている。

本種はアフリカ原産の乾燥地適応型の落葉高木で、強い日照と排水性の良い環境を好む。耐暑性・耐乾性に優れ、サバンナ気候帯で広く自生している。

○学名：Sclerocarya birrea
○科名：ウルシ科（Anacardiaceae）
○原産地：サハラ以南アフリカ
※画像は参考画像です。